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本文整理于網絡，僅供閱讀參考椰子雞火鍋的做法在我們的平時生活中我們能夠經常吃的雞肉，我們都知道雞 肉的營養價值是非常的豐富，但是椰子雞卻是我們很少食用到的， 它是一道比較有名的海南菜，而且是用椰子搭配雞肉來做出的美 食，它的味道十分鮮美而且又有椰子的芬芳，是比較受歡迎的一 種美食，下面我們就一起了解一下椰子雞火鍋的做法。椰子雞是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于海南菜。用椰子 和嫩雞蒸煮而成，口味咸鮮，椰味芬芳，湯清爽口，有益氣生津 的效果。適用于年老體衰，疲倦無力，煩熱口渴等癥。椰子雞火鍋的做法 主要原料 椰子一個，子雞（嫩雞）一只，料酒、醬油、鹽、糖、姜適 量。[1] 制作方法 1、椰子頂部鋸下直徑 8 厘米左右的一圓蓋椰子雞火鍋的做法，倒出椰汁。[1] 2、子雞切成 1.5 厘米大小的塊，放入空的椰子內。加入適量 的料酒、醬油、鹽、糖、姜，倒回椰汁至快滿，必須淹沒雞塊， 然后將椰子蓋子蓋回。[1] 3、將有雞的椰子放入鍋中（注意：必須讓椰子在水開的情況 下保持不倒），鍋內加水，水開后椰子雞火鍋的做法，中火再蒸 2 小時即成。[1] 注意事項 1、椰子以老的比較好，椰肉含有椰奶及油，養顏滋潤，香味本文整理于網絡，僅供閱讀參考濃郁，補益效力更大。[2] 2、上菜時可用少許生粉水埋芡，汁較稠。[2] 營養功效 是椰樹的果實，其汁清如水，甜似蜜，晶瑩剔透，清涼解渴；椰子汁的風味獨特，既有荸薺的味道，又在甜中帶有椰香，具有 解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治療中暑或發高燒等熱病； 菜品中的仔雞性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬 芳，湯清爽口，補中有清，風味獨特，共成益氣生津，清熱補虛 之劑；適用于年老體衰，疲倦無力，煩熱口渴等癥。上面就是對椰子雞火鍋的做法的介紹，我們知道想要做出美 味的椰子雞其實并不難，只要掌握好它的制作過程一樣可以把它 做得特別的美味，它的味道不僅鮮美，而且營養豐富，尤其適合 年老體衰以及病后初愈的身體虛弱的朋友經常食用。

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