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鹵牛肉是一道經典美食，鮮嫩多汁、香氣四溢，深受大眾喜愛。想做出美味鹵牛肉，做法和配料很關鍵。從互聯網最新知識來看，不同地域、風格的鹵牛肉在配料和做法上有差異。但總體而言，優質牛肉、多種香料組合是基礎。下面就為大家詳細介紹常見的鹵牛肉做法及所需配料，讓你在家也能輕松做出令人垂涎的鹵牛肉。

鹵牛肉的做法及配料 怎么做鹵牛肉

1、食材：牛腱子肉兩塊、食用油適量、冰糖適量、蔥段適量、蠔油適量、姜片適量、生抽適量、花椒適量、鹽適量、大料適量、干紅辣椒適量、八角適量。

2、準備兩塊牛腱子肉，沖洗干凈，涼水下鍋，煮出血末，撈出沖洗干凈備用。

3、鍋里倒上適量的食用油，然后放入合適的冰糖塊，加熱炒出糖色。

4、然后倒入適量熱水，放上蔥段、姜片、八角、干紅辣椒、花椒、大料、蠔油、生抽、鹽，進行調味。

5、最后放入焯過水的牛腱子肉。蓋蓋子，大火煮開轉小火燉4個小時。

6、煮好的牛腱子肉，撈出切片。就可以食用啦。

7、最后溫馨提示，牛腱子肉吃的時候可以配上自己喜歡的調料哦。