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冬天到了，山楂的儲存成了不少人關心的問題。山楂口感酸甜，富含多種維生素和礦物質，是冬日里的美味佳果。合理儲存能讓山楂在較長時間內保持新鮮和營養。然而，很多人不清楚冬天儲存山楂的正確方法。其實，不同的儲存方式效果不同，下面就為大家詳細介紹幾種實用的冬天山楂儲存技巧。

冬天山楂怎樣儲存

1、做成山楂醬。山楂清洗干凈，清水浸泡。

2、瀝干水分，摘去柄端，用一根筆管從山楂的頂部插入轉一圈，再從柄端插入轉一圈，取出果核。

3、取出果核的山楂形狀完整。

4、將山楂放置玻璃保鮮盒中，加入熱水與山楂持平，加入適量冰糖。

5、蓋好盒蓋，放入微波爐中高火叮4分鐘。

6、取出保鮮盒，用勺子將山楂上下翻動，再繼續高火叮3分鐘至冰糖完全融化、湯汁略粘稠、山楂軟爛即可。

7、取出保鮮盒，晾至山楂溫熱，加入蜂蜜攪拌均勻，徹底放涼后密封冷藏保存。