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在日常生活中，鵪鶉蛋是頗受歡迎的美食，很多人都想知道它大概要煮多長時間。鵪鶉蛋體積小，煮制時間與雞蛋等不同。煮的時間太短，蛋清和蛋黃未完全凝固，食用起來不安全；煮的時間過長，不僅營養會流失，口感也會變差。接下來，我們就深入探討一下不同煮法下，鵪鶉蛋究竟煮多久最合適。

鵪鶉蛋大概要煮多長時間

1、鵪鶉蛋需要煮8分鐘左右。冷水下鍋煮,待水開后再煮5分鐘左右就可以了。鵪鶉蛋的蛋殼特別薄,肉質鮮美,營養價值也非常高,所以不能煮的時間太久,避免營養流失和影響口感。

2、鵪鶉蛋煮之前，一定要多清洗幾遍，因為蛋皮上面含有很多雜質，不易辨別。

3、煮的時候時間不要太長，2-3分鐘就可以，不然蛋清會變硬，咬不動。

4、加入香料之后，先煮幾分鐘，將香料中的香味徹底煮出，這樣煮好的鵪鶉蛋更入味。

5、敲破蛋皮的時候，要輕一點，因為那時蛋白剛凝固，要避免蛋白流出。