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在烹飪領域，煮牛肉所需時間一直是大家關心的問題。牛肉的種類多樣，不同部位肉質有別，烹飪時間也大不相同。像牛腩這類較嫩的部位，煮40 - 60分鐘左右基本能熟透；而牛腱子質地緊實，可能需1.5 - 2小時。此外，烹飪方式、牛肉大小等也會影響時間。下面就為大家詳細解析煮牛肉時間的奧秘。

煮牛肉大概要煮多長時間的呢 煮牛肉大概要煮多長時間

1、煮牛肉要四十分鐘至兩個小時。

2、煮牛肉的時間跟使用的工具有關，用高壓鍋煮，需要煮四十分鐘左右，用普通鍋煮，需要煮兩個小時左右。牛肉和牛骨一起煮，則需要延長煮制的時間。煮牛肉之前需要將牛肉放在清水中浸泡半個小時左右，再放入水中過遍水，這樣可以去除牛肉中的血沫。