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煮牛肉的時間是很多人關心的問題。其實，煮牛肉所需時間受多種因素影響。牛肉的部位不同，煮制時間有別，像牛腩肉質較嫩，時間會短些；牛腱子肉質緊實，耗時就長。此外，烹飪方式也有影響，普通煮法和高壓鍋煮法時間差異大。一般普通煮法可能需1 - 2小時，高壓鍋則半小時左右。接下來，我們詳細探討不同情況的煮牛肉時間。

煮牛肉大概要煮多長時間

1、煮牛肉要四十分鐘至兩個小時。

2、煮牛肉的時間跟使用的工具有關，用高壓鍋煮，需要煮四十分鐘左右，用普通鍋煮，需要煮兩個小時左右。牛肉和牛骨一起煮，則需要延長煮制的時間。煮牛肉之前需要將牛肉放在清水中浸泡半個小時左右，再放入水中過遍水，這樣可以去除牛肉中的血沫。