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白茶作為一種備受青睞的茶類,其沖泡器具的選擇至關重要,尤其是用什么壺泡最好,是眾多茶友關心的問題。不同材質的壺會對白茶的口感和香氣產生不同影響。常見的有紫砂壺、玻璃壺、陶瓷壺等。它們各有特點,比如紫砂壺透氣性好,能增添茶的醇厚口感;玻璃壺透明美觀,可觀賞茶葉舒展。接下來,讓我們深入探討各類壺泡白茶的優劣。
1、白茶用玻璃壺、白瓷茶壺沖泡,玻璃以及陶瓷材質的茶壺具有不吸收茶香,保留茶葉個性的特點,因此沖泡白茶可真是還原白茶的自然香氣,不增不減,且適用于新茶、老茶、散茶、餅茶,具有沖泡方便,易出湯等特點,因此適宜沖泡白茶。
2、按照常理來說,紫砂壺可以沖泡白茶,它也是茶具的一種。從實際上來說,紫砂壺并不適合沖泡白茶,尤其是新白茶,更不適合。因為紫砂壺透氣,有小氣孔。而這些氣孔會會吸收白茶的氣味,最后使香氣下降。新茶的花香、毫香、鮮筍香,老茶的陳香、藥香,經過這些氣孔的作用,香氣減弱。
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