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在廚房小電具中,空氣炸鍋可謂是明星產品,不少人喜歡用它來炸雞肉。然而,空氣炸鍋的雞要炸多長時間是個常見疑問。其實,這受雞的大小、部位及空氣炸鍋功率等因素影響。一般來說,小塊雞肉可能10 - 15分鐘,整雞則需30 - 40分鐘甚至更久。接下來,我們就詳細探討不同情況下空氣炸鍋炸雞的適宜時長。
1、空氣炸鍋雞塊在200度上下,炸個大約5~10分鐘即可。先用200度左右把空氣炸鍋預熱后,然后加入裹上炸粉的加快后,先煎炸8分鐘后,然后打開空氣炸鍋,逐一將雞塊翻一個面,然后繼續煎炸6分鐘,記住要看雞塊的顏色情況。
2、然后再決定復炸的次數,最好能復炸2-3次,這樣炸出來的雞塊就是外脆里嫩,爆汁的狀態。
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