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在美食探索的道路上,空氣炸鍋已成為不少人的廚房好幫手,用它來炸天婦羅更是備受關注。天婦羅那金黃酥脆的外皮、鮮嫩多汁的內里,想想就令人垂涎。可使用空氣炸鍋炸天婦羅究竟需要多少時間呢?這受食材種類、大小及空氣炸鍋功率等多種因素影響。接下來,就讓我們一起深入探究,揭開空氣炸鍋炸天婦羅時間的奧秘。
1、天婦羅糊糊:面粉+雞蛋+冰水。重點:一定要冰水。面粉啥的也不用拿稱稱了,這三樣就攪勻,不稠流動就行。天婦羅蘸汁:40克生抽+20克料酒+10克糖??諝庹ㄥ仯?00度,12分鐘剛好。別忘了提前預熱。
2、空氣炸鍋按字面理解就是用空氣炸東西的鍋,通過產生的熱空氣來加熱食物,讓空氣可以在密閉的鍋內形成循環,同時熱空氣也能帶走一些食物表面的水分,無需滾油就可以達到煎炸。
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