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牛肉包子美味又營(yíng)養(yǎng)，選對(duì)牛肉部位至關(guān)重要。一般來(lái)說(shuō)，牛肩肉、牛肋條是不錯(cuò)之選。牛肩肉肉質(zhì)鮮嫩，脂肪含量適中，既有嚼勁又多汁；牛肋條肥瘦相間，帶有一定筋膜，包出的包子香味濃郁。此外，牛腩也常被使用，其肉質(zhì)松軟，燉煮后口感軟糯。選對(duì)牛肉部位，才能讓牛肉包子口感和風(fēng)味達(dá)到最佳。

牛肉包子用什么部位的牛肉 包牛肉包子用哪個(gè)部位的肉最好

1、在做牛肉包子的時(shí)候，最好選用牛肩部的肉或者胸部的肉，里脊肉也是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇，因?yàn)樾厝怆m然有些肥，但是吃起來(lái)并不會(huì)膩，所以做包子餡是很適合的，而里脊肉是牛身上肉質(zhì)最嫩的一塊，瘦肉很多，脂肪含量也很低。

2、生包子的保存方法：把包好的包子放在保鮮膜上，用保鮮膜包裹起來(lái)。將包裹好的包子放入碗中，倒入食鹽，然后用保鮮膜把碗密封起來(lái)，之后將包子放入冰箱的冷藏室即可。

3、熟包子的保存方法：如果存放時(shí)間小于三天，可以冷藏，這樣保鮮效果好。