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在美食的世界里，絕味鴨頭以其獨特的風味深受大眾喜愛。想要在家就能品嘗到這一口美味，掌握其制作方法很有必要。絕味鴨頭口感香辣過癮、肉質緊實有嚼勁，其獨特的味道關鍵在于調料的搭配與烹飪的技巧。今天，我們就一同深入探索絕味鴨頭的制作奧秘，從食材的挑選到烹飪的每一步，讓你輕松學會做出令人垂涎的絕味鴨頭。

絕味鴨頭的制作方法 絕味鴨頭怎么做

1、材料：鴨頭、香鹵包、蔥段、姜片、干辣椒、麻椒、料酒。

2、做法：鴨頭涼水浸泡，泡出淤血，不干凈的地方清理干凈，放入盛有涼水的鍋中加熱，焯水。香鹵包、蔥姜辣椒麻椒一起放到盛有開水的鍋中，煮一小會。把鴨頭放入鹵湯中小火燉，加少許料酒去腥，燉20分鐘左右即可。