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豆腐皮是常見食材，但若保存不當易發霉。當發現豆腐皮發霉，很多人會糾結該如何處理。發霉的豆腐皮不僅影響口感，還可能因霉菌產生有害毒素，危害人體健康。在處理發霉豆腐皮前，我們需了解其發霉原因，以及不同處理方式的利弊，這樣才能科學合理地解決這一問題。

豆腐皮發霉了如何處理

1、豆腐皮發霉屬于已經嚴重變質，直接扔掉。

2、由于蛋白質含量高，一遇潮濕，就會發霉變質，保存期很短。

3、所以保存的時候一定要注意：可以采用“豆腐皮防霉保鮮包裝袋”包裝，3－6個月內不霉變不走味。把豆腐皮包在保鮮袋中,放入冰凍室里，(不過有點硬)可以保存一星期左右。泡水，不過不是好辦法,只能保存兩天。