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紫薯作為一種營養豐富、口感香甜的食物，深受大眾喜愛。然而，很多人在烹飪時會困惑，紫薯要蒸多長時間才能熟。其實，蒸紫薯的時間并非固定不變，它受紫薯大小、數量以及蒸鍋功率等因素影響。一般來說，中等大小的紫薯，水開后蒸 20 - 30 分鐘左右能熟透。接下來，我們就詳細探討不同情況下的具體蒸制時間。

紫薯要蒸多長時間才能熟

1、新鮮的紫薯整個放在鍋中大約需要蒸20分鐘才會熟，如果把它切開來的話蒸的時間可以縮短一些，大概在10~15分鐘就可以熟了。

2、由于紫薯的肉質會比普通的紅薯肉質更加硬一些，所以蒸的時間也比較長，因此大家在蒸的時候一定要有耐心，可以中途揭開鍋蓋，用筷子戳一下紫薯的表面，如果筷子能夠戳進去，說明紫薯已經蒸熟，如果還是比較硬的話，可以再蒸上幾分鐘。