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八角作為常用的調味料，若保存不當很容易發霉。八角發霉不僅影響其香氣和口感，還可能產生有害物質危害健康。當發現八角發霉，千萬不能直接忽視繼續使用。要正確處理發霉八角，需要先了解發霉的程度和原因，然后采取合適的方法，以保障使用安全。接下來，我們就來詳細探討八角發霉的處理辦法。

八角發霉怎么處理

1、八角發霉不能再吃，應扔掉。

2、八角發霉長毛了就不能再食用，即便清洗后也不能吃，因為這樣的八角內滋生了霉菌，已經變質，食用既沒有營養效果，還會會給身體帶來腹瀉、腹痛、嘔吐等各種不適。其實除了八角外，生活中大多數食物發霉長毛了都應仍掉，不能再吃。