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在美食的世界里，面筋是備受喜愛的食材，口感Q彈有嚼勁，做法多樣。然而，很多人在蒸面筋時會困惑，面筋大概要蒸多久才能熟呢？其實，蒸面筋的時間受面筋大小、火候等因素影響。一般小塊面筋可能15 - 20分鐘左右能熟，大塊的則需25 - 30分鐘。下面，就為大家詳細剖析其中的奧秘。

面筋大概要蒸多久才能熟

1、面筋一般要蒸15分鐘到20分鐘左右。

2、面筋多久能熟要根據面筋的厚度大小來做進一步的決定，正常大小的面筋只需要20分鐘左右的時間就能夠熟透了，但面筋比較厚則需要適當的延長5至10分鐘左右的時間。煮面筋的時候需要先將鍋里面的水煮開，和冷水一起下鍋煮的話會導致面筋失去原有的口感。