開餐廳要多少錢(3萬還是30萬，一文告訴你開餐廳到底要花多少錢？)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:開餐廳要多少錢(3萬還是30萬，一文告訴你開餐廳到底要花多少錢？)。
開一家餐廳最尷尬的是什么？
店還沒開起來開餐廳要多少錢，錢先用完了~
你可能會(huì)覺得這是一個(gè)笑話，但是不排除一些新手開店的確會(huì)遇到這樣的情況。由于開店前沒有做好財(cái)務(wù)預(yù)算，導(dǎo)致快開業(yè)了卻發(fā)現(xiàn)錢不夠了，于是又是東挪西借~耽誤時(shí)間和精力。
所以要想開好一家餐廳，提前做好充分的財(cái)務(wù)預(yù)算很重要。
租金要留多少？
裝修費(fèi)準(zhǔn)備多少？
流動(dòng)資金要不要留？
今天小餐就和大家來說一下開餐廳怎么做預(yù)算的問題。
開餐廳在哪些地方需要花錢呢？總的來說，包含以下6部分。
如果以開業(yè)那天為臨界點(diǎn)，又可以將這些費(fèi)用分為兩部分。開業(yè)前的資金叫籌備款，開業(yè)后叫備用金。
開業(yè)前的籌備金：是指一個(gè)餐廳到順利開業(yè)那一天前，所需要花費(fèi)的資金數(shù)量總和。
一般來說，包括：轉(zhuǎn)讓費(fèi)、租金、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)、設(shè)備采購費(fèi)、調(diào)料和食材采購費(fèi)5個(gè)方面。
1、轉(zhuǎn)讓費(fèi)
現(xiàn)在幾乎所有的店面都需要轉(zhuǎn)讓費(fèi)，轉(zhuǎn)讓費(fèi)多少的決定性因素：地段。
位置好的轉(zhuǎn)讓費(fèi)自然就更高，位置差的轉(zhuǎn)讓費(fèi)就便宜一些。
作為一個(gè)位置人流量還可以，店鋪面積不是很大的鋪位，一般的轉(zhuǎn)讓費(fèi)可以先做一個(gè)大概的預(yù)估，20000-150000元其實(shí)是可以接受的（起碼要保證還有一年的經(jīng)營時(shí)間，0轉(zhuǎn)讓費(fèi)的鋪位需要特別留心，往往是沒有價(jià)值的）。
2、租金
其次就是租金，現(xiàn)在絕大多數(shù)商鋪的房租，都是半年繳納一次，并且可能還會(huì)收納1-3個(gè)月的水電押金。
一般來說，目前二三線城市（省會(huì)）的最低租金大約在150-400元/平米左右，我們?cè)O(shè)定門店實(shí)際使用面積是100平方米，按照150元/平米最低價(jià)算，那么一個(gè)月的店租就是15000元，半年就需要90000元。
3、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)
店鋪選好了，接下來就是門店的裝修了。
一個(gè)100平方米的店鋪，如果不需要特別豪華的裝修，簡單裝修下開餐廳要多少錢，一般每平米裝修按800-1000元算可以搞定的，100平米就是80000元，這個(gè)是一般的預(yù)算。
而如果需要比較獨(dú)特的裝修或者優(yōu)質(zhì)的裝修，則每平米的裝修成本會(huì)提高到1500-1800元。100平米就是150000-180000，這個(gè)是比較高的預(yù)算。
店鋪裝修包括了店鋪的水、電、通風(fēng)、排煙、頂、墻壁、地面、廚房、燈光、門頭等。
4、設(shè)備采購費(fèi)用
廚房設(shè)備，因質(zhì)量和品質(zhì)差異，在價(jià)格上也會(huì)有比較大的差異。一般來說，價(jià)格高的設(shè)備在用料和使用期限上，要好于很多低價(jià)設(shè)備。不過，資金不足的話也可以考慮采購二手設(shè)備。
餐廳所需設(shè)備分為前廳和后廚以及辦公后勤物資，主要包括桌椅、空調(diào)、餐具、爐具灶具、冰箱冰柜、消毒柜、碗筷、服裝、收銀機(jī)、辦公用品等。
5、調(diào)料和原材料采購費(fèi)
餐廳在裝修好之后，需要采購開店所需的調(diào)味品和食材。這部分的預(yù)算，也要看門店的大小。
小店預(yù)算可以少一些，如果大店的話可能就要10萬以上，比如某些火鍋品牌要求加盟商單詞訂購底料5萬元起。這部分的預(yù)算最好準(zhǔn)備充足一些。
開業(yè)后備用金：是指正式開業(yè)后餐廳賬戶的流動(dòng)資金，主要是為了避免開業(yè)后養(yǎng)店期出現(xiàn)生意不好的支出。
這部分需要做好兩方面的預(yù)算：營銷推廣預(yù)算和員工工資（不少于3個(gè)月）。
員工工資：
開業(yè)之前最好預(yù)留員工3個(gè)月工資的備用金，以防開業(yè)后新店入不敷出，出現(xiàn)發(fā)不起工資的情況。
二三線城市的人工成本大概是2800-3500元/人，包吃包住，一線城市大概是3000-4000元/人，當(dāng)然，如果自己不請(qǐng)人，那么這一塊就可以免了。
營銷推廣費(fèi)用：
新店開業(yè)，肯定是要做宣傳活動(dòng)和營銷的，比如開店優(yōu)惠打折、開業(yè)海報(bào)、媒體宣傳等等。
很多餐廳老板在開業(yè)之前沒想宣傳營銷這一塊，一旦開業(yè)后沒客人就慌了，這時(shí)候想做推廣卻沒留預(yù)算，必定會(huì)手忙腳亂。所以一定要為宣傳推廣做好預(yù)算準(zhǔn)備。
其他費(fèi)用：
最后還有一部分錢是留著備用的，包括其他一些日常開支，比如辦理證件、安裝網(wǎng)線電話等。弄完這些，差不多一家小店也就開起來了。
小結(jié)：開店如打仗，兵馬未動(dòng)，糧草先行。要想開好一家店，一定要做好精準(zhǔn)的財(cái)務(wù)預(yù)算。
但是很多人會(huì)說自己沒有那么充足的資金做預(yù)算，怎么辦？如果連開店的基本費(fèi)用都無法保證的話，那么可以暫緩你的開店計(jì)劃；或者將你的店規(guī)模減小一點(diǎn)，想辦法在各個(gè)環(huán)節(jié)節(jié)省成本。
總結(jié)：以上內(nèi)容就是開餐廳要多少錢(3萬還是30萬，一文告訴你開餐廳到底要花多少錢？)詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
