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南瓜絲煎餅是一道美味又營養的家常美食。南瓜富含多種維生素和膳食纖維,能增強免疫力、促進消化。制作南瓜絲煎餅,既可以享受烹飪樂趣,又能滿足味蕾。它口感鮮香,金黃酥脆,老人小孩都愛吃。接下來,我們就一起走進廚房,詳細了解南瓜絲煎餅的做法,開啟一場美食之旅,為家人帶來健康與美味。
1、食材:南瓜一小塊,面粉300克,雞蛋2個,鹽3克,雞精4克,蔥2根。
2、南瓜清洗干凈,把瓜切一塊打皮,搽絲,蔥切碎,都倒進盆里。
3、把面粉和蔥倒入盆里,一起和瓜絲拌勻,再放鹽、雞精,加水攪拌成糊狀。
4、再打兩個雞蛋攪勻。
5、餅鐺加熱刷一層油,把面糊倒入餅鐺,攤平,煎至一邊金黃。
6、再翻另一邊煎至金黃出鍋即可。
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