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石螺是生活中常見的水生貝類，深受不少人喜愛。它營養豐富，富含蛋白質、維生素和多種礦物質，能為人體補充能量、增強免疫力。不過，食用石螺時，判斷其是否熟透至關重要。未熟透的石螺可能攜帶寄生蟲和細菌，危害健康。接下來，就讓我們深入了解石螺的營養價值，以及判斷石螺是否熟透的實用方法。

石螺有什么營養 怎么判斷石螺熟不熟

1、螺肉伸出殼的時候。石螺需要煮十分鐘左右。買回來來的石螺先用清水養兩天，讓石螺吐凈泥沙之后用尖嘴鉗把尾端剪去，清洗干凈，防止有碎渣。在鍋加放適量水份蓋鍋煮10分鐘左右，煮熟之后石螺里面寄生蟲和細菌會全部被殺死，可以放心食用。

2、石螺是營養豐富的風味美食。肉質十分爽脆、味道極其鮮美，富有蛋白質及糖苷等營養物質，并且既無泥味亦無苦味，是一種頗受人們歡迎的水產山珍。