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大蒜是廚房常見的調味品,但儲存不當易生蟲。掌握科學的儲存方法至關重要。隨著互聯網上生活知識的普及,人們對大蒜儲存也有了更多了解。今天就為大家詳細介紹儲存大蒜不生蟲的方法。這些方法簡單易操作,能有效延長大蒜的保鮮期,讓你在烹飪時隨時都能用到新鮮無蟲的大蒜,下面一起來看看吧。
1、冷藏不冷凍。如果數量不是特別多,我們可以把大蒜用保鮮盒裝起來,放進冰箱的冷藏室低溫保存就可以了,密封保存,減少接觸空氣,隨吃隨取,切記不可以放到冷凍室長時間冷凍。
2、埋藏法:埋藏溝的寬度為1至1.5米。大蒜埋藏后,不能隨時進行檢查,為避免在貯藏中的腐爛損失,應該在埋藏前嚴格挑選那些無病、無損傷的大蒜進行貯藏。
3、掛藏法:大蒜收獲時,對準備掛藏的大蒜要嚴格挑選,去除那些過小、莖葉腐爛、受損傷和受潮的蒜頭選擇大小一致的50至100頭大蒜編辮,掛在陰涼通風遮雨的屋檐下,使其風干貯存。
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