在線
咨詢
在品嘗石螺時,判斷其是否熟透至關(guān)重要,關(guān)乎健康與口感。石螺可能攜帶寄生蟲和細菌,不熟食用易引發(fā)身體不適。判斷石螺熟不熟有多種方法。外觀上,熟石螺的螺肉會略微收縮,與螺口有一定距離;還可通過輕拉螺肉來判斷,能輕松拉出且肉質(zhì)緊實就是熟了;另外,烹飪時間也是參考,一般沸水煮 15 - 20 分鐘較保險。
1、螺肉伸出殼的時候。石螺需要煮十分鐘左右。買回來來的石螺先用清水養(yǎng)兩天,讓石螺吐凈泥沙之后用尖嘴鉗把尾端剪去,清洗干凈,防止有碎渣。在鍋加放適量水份蓋鍋煮10分鐘左右,煮熟之后石螺里面寄生蟲和細菌會全部被殺死,可以放心食用。
2、石螺是營養(yǎng)豐富的風(fēng)味美食。肉質(zhì)十分爽脆、味道極其鮮美,富有蛋白質(zhì)及糖苷等營養(yǎng)物質(zhì),并且既無泥味亦無苦味,是一種頗受人們歡迎的水產(chǎn)山珍。
我對加盟感興趣,馬上免費通話或留言!
(24小時內(nèi)獲得企業(yè)的快速回復(fù))
我們立即與您溝通
溫馨提示:
1.此次通話將不會產(chǎn)生任何費用, 請放心使用
7x24小時電話咨詢
130*1234567