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在日常生活中,南瓜是常見的食材,但有時會遇到沒熟透的南瓜,很多人就會疑惑:不熟的南瓜能吃嗎?從科學角度看,未成熟的南瓜一般是可以食用的,不過口感上與成熟南瓜有很大差異,它可能沒那么香甜軟糯,甚至會有些發澀。此外,不熟南瓜中的營養成分含量和消化吸收程度也和熟南瓜有所不同。下面我們就詳細探討一番。
1、未成熟的南瓜也是可以吃的,只是口感沒有成熟的南瓜好,沒那么甜。
2、南瓜,山東地區稱作“吊瓜”,東北地區稱作“倭瓜”。可食用,有橘黃色和青色兩種,外形呈扁圓或不規則葫蘆形狀,未成熟果實皮脆肉質致密,可配菜、做餡,成熟果實甜面,可熬粥。
3、一般沒有熟的南瓜口感不好,大多數人是不會吃的。但如果吃了,一般也不會有,太大的不良反應。生活中盡量不要食用,沒有成熟的,蔬菜或者水果。
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