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在美食的世界里,私房紅燴牛肉以其濃郁醇厚的風味獨樹一幟。它不僅是一道佳肴,更是溫暖人心的治愈美食。想象一下,鮮嫩多汁的牛肉在精心調制的紅燴醬汁中燉煮,色澤紅亮,香氣撲鼻。今天,我們就來探尋這道私房紅燴牛肉的做法,從食材的挑選到烹飪的技巧,每一步都暗藏玄機,讓我們一同開啟這場美味之旅。
1、準備用料。牛肉、番茄、百里香葉、黑胡椒粉、紅酒、洋蔥、鹽、番茄醬。
2、牛肉冷水入鍋,大火煮十五分鐘。撈出。
3、番茄切碎,洋蔥切碎,先炒洋蔥,再放入番茄翻炒到出汁。
4、將所有材料進湯鍋,加清水。大火煮開,然后小火慢熬一個小時即可出鍋。
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