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在美食的世界里，照燒雞肉炒飯是一道令人垂涎的佳肴，將香嫩雞肉與軟糯米飯完美融合，滋味豐富。照燒汁獨(dú)特的甜咸風(fēng)味，賦予炒飯別樣魅力。今天就為大家揭秘這道美味的做法。只需簡單幾步，你就能在家中輕松制作出飯店級別的照燒雞肉炒飯，滿足味蕾對美食的渴望。讓我們一起開啟這場美味之旅吧！

照燒雞肉炒飯的做法

1、雞腿2個，西蘭花50克，米飯2人份，蒜末適量，白胡椒粉適量，蜂蜜10克，老抽一勺，黑胡椒粉適量，生抽適量，料酒兩勺。

2、雞腿去骨，用刀背拍一下雞腿肉，再用牙簽或者是叉子扎一些小孔，更容易入味再就是防止煎制的時候收縮，放入一點(diǎn)食鹽，蒜末、白胡椒粉，黑胡椒粉、生抽腌制二三十分鐘。

3、這個時間去準(zhǔn)備照燒汁，一勺老抽、兩勺生抽、兩勺蜂蜜，兩勺料酒，適量溫水。

4、鍋中放油，腌制好的雞腿肉雞皮面朝下放入鍋中煎至金黃，反面繼續(xù)煎三四分鐘，把調(diào)好的照燒汁倒入鍋中，蓋上鍋蓋燒五分鐘，中間反一次面。

5、最后一兩分鐘開著蓋，別燒糊了鍋，等照燒汁變得濃稠，有了焦糖的顏色和味道的時候，就可以了出鍋了。

6、切成小塊，切好的雞腿碼盤，撒芝麻，或者海苔，搭配胡蘿卜、西蘭花，等自己愛吃的蔬菜就可以了。