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美食總能治愈人心，今天就為大家簡單介紹香辣魷魚烤土豆泥的做法。香辣魷魚與綿軟土豆泥的搭配，堪稱味蕾盛宴。魷魚的彈牙鮮香，加上土豆泥的細膩醇厚，再融入香辣風味，每一口都充滿誘惑。這道美食不僅味道獨特，做法還十分簡單，在家就能輕松上手。接下來，讓我們一起走進這道美味菜肴的制作之旅。

香辣魷魚烤土豆泥的做法簡單介紹

1、材料：魷魚1條、洋蔥15克、土豆1個、青椒15克、鹽1勺、黑胡椒粉少許、韓式辣醬1大勺、植物油1勺、孜然粉少許。

2、魷魚洗凈備用。土豆洗凈去皮，切條，蓋上保鮮膜入微波爐叮3-5分鐘。

3、土豆倒入破壁機中，加少量水，用攪拌功能打成泥。

4、加入鹽和黑胡椒粉拌勻。如果水分太多，最好放入紗布中擠出一些，不然塞入魷魚筒內會脹破。

5、加入切碎的青椒丁和洋蔥丁，拌勻。也可以將青椒丁和洋蔥丁用少許油炒一下斷生。

6、塞入魷魚筒內，內部塞緊，到八九成滿。魷魚熟了之后會稍有收縮，把土豆泥向外擠，如果塞得太滿，會溢出來了。

7、韓式辣醬加少許油和孜然粉，調成能涂開的粘稠度。

8、用牙簽封好口，刷好上一步的辣醬，入預熱好的烤箱中層，上下火180度烤8分鐘左右，再翻面補刷辣醬，挪到上層烤3-5分鐘。具體時間和溫度要根據魷魚大小，烤箱實際爐溫酌情增減。取出稍晾涼，放在油紙上，用鋒利的刀切厚片即可。