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福壽螺是一種常見(jiàn)的水生螺類,但因其可能攜帶寄生蟲(chóng)和細(xì)菌,清洗干凈至關(guān)重要。福壽螺外殼和內(nèi)部都易藏污納垢。要確保將其洗凈,不僅能減少潛在的健康風(fēng)險(xiǎn),還能為后續(xù)烹飪打下良好基礎(chǔ)。接下來(lái),我們將詳細(xì)介紹清洗福壽螺的有效方法,讓你在享受美食的同時(shí),也能保障自身健康。
1、先將福壽螺、干辣椒、豆瓣醬、花椒、豆豉、蒜、姜、八角、蔥、鹽、白糖、油都準(zhǔn)備好。
2、然后將福壽螺徹底清洗干凈,再放入燒開(kāi)的水里煮熟,再撈出控干水待用。
3、然后將油倒入鍋里燒熱后放入哈U叫,放入八角翻炒出香味后放入姜蒜末。
4、大火快速翻炒出香味,然后放入辣椒,放入豆瓣醬,再放入豆豉。
5、翻炒成紅色并且出香味就可以放入福壽螺,再放入鹽。
6、放入白糖翻炒片刻就可以撒些蔥花調(diào)味即可。
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