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蝦是餐桌上常見的美食，很多人會好奇蝦能不能生吃。從營養角度看，生蝦能最大程度保留其本身的營養成分，像蛋白質、礦物質等。但從健康角度出發，生蝦可能攜帶寄生蟲和細菌，如肝吸蟲、副溶血性弧菌等，食用后易引發腹痛、腹瀉等不適癥狀。所以，蝦生吃有利有弊，具體能否生吃還需綜合考量。

蝦能不能生吃

1、蝦不可以生吃。

2、蝦不可以生吃的主要原因是由于蝦中含有比較多的細菌，如果生吃蝦之后會將細菌引入體內，容易出現身體不適的癥狀，比如惡心、嘔吐、腹瀉等，導致身體的健康受到影響。一般將蝦煮熟之后蘸取少量的蒜汁使用，另外也可以炸蝦吃。通過高溫蒸煮或者油炸能夠殺死細菌，避免細菌引入體內。