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在追求健康飲食的當下，生吃蔬菜成了不少人的選擇，甘藍便是備受關注的食材之一。那么，甘藍能生吃嗎？答案是肯定的。甘藍富含多種維生素和礦物質，生吃能最大程度保留其營養成分，對身體益處多多。接下來，我們不僅會探討生吃甘藍的好處，還會分享幾種簡單又美味的甘藍生吃做法，讓你輕松享受健康美食。

生吃甘藍能以及做法 甘藍能生吃嗎

1、甘藍可以生吃，而且營養價值是很高的，人體對營養吸收也是最好的。

2、通常都是涼拌食用。在做涼拌甘藍的時候最好不要焯水，直接用生的甘藍涼拌，營養損失比較少。但由于甘藍在種植的過程中可能會噴灑農藥，所以在做涼拌甘藍之前，最好是處理一下。