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云南美食眾多，過橋米線和酸辣米線更是聞名遐邇，但很多人會疑惑它們到底哪個才是云南的。實際上，過橋米線無疑是云南的標志性美食，它歷史悠久，有獨特的傳說和精致的吃法。而酸辣米線雖各地都有不同呈現，但云南的酸辣米線也獨具特色，融合當地食材與調料，酸辣過癮。接下來，就讓我們深入探究這兩種米線的云南淵源。

過橋米線和酸辣米線到底是哪個云南的

1、過橋米線。過橋米線產自云南滇南地區，大家經常在大街上可以看見“云南過橋米線”的招牌，當然過橋米線也可以繼續分為狀元米線、榜眼米線、探花米線、秀才米線等。

2、米線是中國傳統風味小吃，營養價值也是頗高，頗受部分女性讀者的喜愛，由于它好消化，所以很多想減肥的女性讀者便會選擇經常吃這個。當然米線在全國也是分為很多類的，根據粗細可以分為粗米線和細米線；根據地理差別也分為過橋米線、酸辣米線等。過橋米線產自云南滇南地區，大家經常在大街上可以看見“云南過橋米線”的招牌，當然過橋米線也可以繼續分為狀元米線、榜眼米線、探花米線、秀才米線等。

3、至于酸辣米線，單單憑借一個“辣”字，大家應該就能猜出它的產地，那就是四川，它屬于川菜中的名小吃，酸辣爽口，有時候比云南過橋米線更受歡迎。

4、而且在這里需要提醒大家的一點是，酸辣米線和大家常吃的酸辣粉不是同一種小吃。具體來說的話，酸辣粉當中的粉，用的是以紅薯，馬鈴薯為原材料制成的粉條；而酸辣米線當中用到的米線，則是指用大米制作而成的米線。所以雖然都帶有酸辣兩個字，但卻并不是一種東西。