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糖醋排骨作為一道經典的中式菜肴，酸甜可口的味道深受大眾喜愛。在美食層出不窮的當下，掌握這道菜的做法顯得格外有意義。今天就來詳細分享糖醋排骨的做法和步驟。無論是家庭聚餐，還是朋友小聚，這道菜都能輕松提升餐桌的氛圍感。跟著教程一步步操作，你也能在家做出色澤紅亮、肉質鮮嫩的美味糖醋排骨。

糖醋排骨做法和步驟

1、準備用料。花生油、白糖、香醋、料酒、醬油、生抽、老抽、味精、精鹽、生姜、淀粉、芝麻、大蒜、香蔥、肋排。

2、將排骨炸至金黃，鍋內放排骨，腌排骨的水，白糖，半碗肉湯大火燒開，調入半茶匙鹽提味，小火燜十分鐘大火收汁。

3、收汁時加一湯匙香醋，臨出鍋撒蔥花，芝麻，味精。