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雞蛋面粉餅是一款簡單易做又美味的家常美食。在快節(jié)奏生活里，它能為你快速補充能量。它所需食材常見，僅雞蛋、面粉、水等即可。而且做法靈活，你可依個人口味加入蔥花增添香氣，或放入火腿片增加口感層次。接下來，就為大家詳細介紹雞蛋面粉餅的具體做法，讓你輕松在家做出這道美食。

雞蛋面粉餅的做法

1、食材：雞蛋一個、面粉200g、糯米粉100g、水適量、油稍多量、鹽適量、生抽老抽各一勺。

2、用一個碗里放些清水，放3勺面粉到里面攪拌。

3、把雞蛋打下去攪拌均勻。

4、這時面粉肯定不夠，加入2勺糯米粉順著同一個方向攪拌均勻，然后在適當加些面粉，用手把抓開中間的小氣泡泡抓均勻。

5、放點鹽、生抽、老抽下去攪拌均勻。

6、鍋里放油，把鍋里的油晃一晃，鍋的表面都沾上油。

7、把調置好的雞蛋面粉倒鍋里，晃動鍋使面粉成一個薄薄的餅。

8、煎熟一面后然后翻一面繼續(xù)煎熟即可開食。