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在日常生活中,蘿卜是常見蔬菜,可人們總會(huì)糾結(jié)它能不能生吃。從科學(xué)角度來看,大部分蘿卜是能生吃的。像白蘿卜、胡蘿卜等,生吃不僅能最大程度保留其營(yíng)養(yǎng)成分,如維生素C、胡蘿卜素等,還能品嘗到其清甜爽脆的口感。不過,腸胃功能較弱者生吃蘿卜可能會(huì)有不適。接下來,讓我們深入探討生吃蘿卜的利弊。
1、生蘿卜可以生吃,其味性涼,味道入口辛辣,有助于刺激胃酸分泌,幫助人體消化。
2、蘿卜還含有豐富的維生素與微量元素,生吃蘿卜,可將其富含的維生素、蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)元素,以及其中的鐵、磷、鉀等微量元素?cái)z入體內(nèi),能夠起到輔助降血脂、降血壓等作用。但吃蘿卜時(shí)也需控制好量,如果一次吃太多的蘿卜,可能會(huì)產(chǎn)生腹脹、消化不良的現(xiàn)象。
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