小吃加盟店排行榜(中式小吃加盟店排行榜)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:小吃加盟店排行榜(中式小吃加盟店排行榜)。
本文整理于網絡，僅供閱讀參考中式小吃加盟店排行榜中式小吃加盟店排行榜 1：泡椒墨魚仔 一個叫“毛了”的作者是這樣寫川味海鮮的：自從海鮮變節 從了川菜以后，它仿佛煥發了它的第二春!鐵例之一便是泡椒墨魚 仔。這菜全靠四川的泡海椒(子彈椒)，要選色澤鮮紅、體大肉厚 的海椒，泡的也需恰到好處。成菜紅白分明，賞心悅目!泡椒的味 全在墨魚仔里面，還帶點回甜的味道。 中式小吃加盟店排行榜 2：黃辣丁魚火鍋 長江邊上的黃辣丁，是“巴實黃辣丁”。啥叫“巴實”?這是 四川話，就是好得不能再好的意思。在宜賓做出的黃辣丁不是紅 燒或清蒸，而多是川菜的吃法，黃辣丁魚火鍋，肉質鮮嫩，無比。 中式小吃加盟店排行榜 3：干窩帶皮蛇 2000 年口味蝦在全長沙市狂熱，家家餐館、排檔無一不做口 味蝦，而隨著近期草龍蝦的斷檔，與它一同出道的口味蛇就順勢 占了上風。口味蛇與口味蝦有異曲同工之妙，把蛇剁成條同樣是 用湖南的特產辣醬、大料、香葉、青紅尖椒，蔥姜味精一燉猛煨。 大火炒制后還用子火煨透、入味。淋了汁擺在盤中，肥肥的蛇段 已被浸得通體紅亮，蛇肉緊實，絲絲泛著透明的油光，順著肌理 一咬，彈性十足的蛇肉在舌間就漸漸化成了香氣，那種隨后覺出 的辣，辣得人猛吸涼氣卻也欲罷不能。
中式小吃加盟店排行榜 4：砂窩文昌雞本文整理于網絡，僅供閱讀參考號稱海南“四大名菜”之首的文昌雞因產于海南文昌市而得 名，重約 1.5 千克左右，傳統吃法是白斬，最能體現文昌雞鮮美 嫩滑的原汁原味。同時配以雞油雞湯精煮的米飯，俗稱“雞飯”。 海南人稱“吃雞飯”即包含白斬雞在內。在全國砂鍋一片熱的影 響下，海南的文昌雞也有砂鍋化趨勢。中式小吃加盟店排行榜 5：紅咖喱金瓜加積鴨 加積鴨，俗稱“番鴨”，是瓊籍華僑早年從國外引進的良種鴨， 其養鴨方法特別講究：先是給小鴨仔喂食淡水小魚蝦或蚯蚓、蟑 螂，約二個月后，小鴨羽毛初上時，再以小圈圈養，縮小其活動 范圍，并用米飯、米橡摻和捏成小團塊填喂，20 天后便長成肉鴨。 其特點是，鴨肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之間夾一薄層脂肪，特別 甘美。再加以紅咖喱與金瓜，更顯活色生香。 中式小吃加盟店排行榜 6：藜蒿炒臘肉 鄱陽湖的草，南昌人的寶——說的就是這道菜。南昌與九江 兩大城市聯手制造的這道菜雖不昂貴，卻是江西人的愛物，一有 機會就點給外地朋友和離開江西太久的人吃。藜蒿是鄱陽湖區特 有的一種水草，中醫認為其味甘、性平、微毒，可清熱、利濕、 殺蟲。藜蒿取其嫩莖與臘肉合炒，加些韭菜才能“襯”出藜蒿的 “原香”。
結局是臘肉咸香柔軟，藜蒿脆嫩香甜。湘菜中也有這道 菜，但是取藜蒿根炒，且陸上藜蒿不夠香脆。 中式小吃加盟店排行榜 7：丁家粉蒸肉 新鄭丁家粉蒸肉始自清末丁家飯莊，距今有一百二十年歷史， 曾經皇帝御廚指點，會南北風味精華，在傳統基礎上創造的一道 名菜。新鄭古為九省通衢，南北交通要道，行人很多。清末民初本文整理于網絡，僅供閱讀參考住在城里察院來往京城的皇差，常到北街丁家萃賓樓用飯，把南 北各地風味，官府烹飪技藝傳到這里。又經丁家五代一百多年來 不斷改進提高，使色、味、形、質越來越好，聲譽越來越高。現 在制作者是丁家五世代孫六十八歲的丁廣洲老師傅(紅案二級廚 師)。他手藝高超，制作精細，保持名菜質量，能掌握燒、扒、煨、 靠、炒、拌、調、滑、燉等四十多種烹飪方法，默寫出六百多種 菜肴品名。丁家粉蒸肉的用料和作法：選硬肋上豬肉一斤，有肥有瘦， 切成二指寬、二寸半長、半指厚的肉塊;小米或糯米三錢，淘凈曬 干、摻花椒炒成柿黃色，出香味，搟開;糖六錢，面醬三錢，蔥、 姜絲少許小吃加盟店排行榜，用醬油拌開調好。下墊排骨，一碗十塊，上籠蒸爛為 止。上席時紅光透亮，樣如水晶，香氣撲鼻，誘人食欲。中式小吃加盟店排行榜 8：老隍城傳統鍋魁 老隍城傳統鍋魁總店經營的鍋魁品味多樣，風味獨特，雞片 鍋魁、牛肉鍋魁、蒸肉鍋魁、肺片鍋魁、素菜鍋魁都是其特色品 種，另外，老隍城傳統鍋魁總店的牛尾湯也很有特色。
雖然老隍 城經營的是傳統小吃，但它透明的餐桌、白色的壁紙，清清爽爽， 頗為時尚。 中式小吃加盟店排行榜 9：葉兒粑 葉兒粑又叫艾饃，原是川西圖庫農家清明節的傳統食品。1940 年，新都天齋小食店將艾饃精心改制，更名為葉兒粑。制作葉兒 粑選料考究，工藝精細，具有色綠形美、細軟爽口的特點，為四 川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜餡心或鮮肉咸餡心，外裹鮮 橘子葉，置旺火蒸。特色是清香滋潤，醇甜爽口，咸鮮味美。中本文整理于網絡小吃加盟店排行榜，僅供閱讀參考式小吃加盟店排行榜：：27 火宮殿的姊妹團子據傳宋太祖趙匡胤 兵敗安徽歙縣，士氣低落，當地人民送來米團，慰勞王師。從此 趙思念再三，便從歙縣召來幾個人，令其再做，并命名為“大救 駕”。火宮殿的姊妹團子系銅匠姜立仁之女所做。姊妹倆租得鋪棚 一間開設團子店。兩人心靈手巧，專門制作甜咸兩味的團子，故 名“姊妹團子”。姊妹團子制作方法：用上等的糯米磨成細粉，包入鮮肉、香 菇、味精、芝麻油等原料和成的肉餡，捻成尖頂平底長型錐體， 蒸熟后宛如一座玲瓏的白玉小寶塔。另一種是，包入白糖、麻仁(芝 麻炒熟后碾成的細粉)的糖芯。一甜一咸，糍糯柔軟，鮮甜可口。 現在火宮殿的姊妹團子由專人制作，風味不減當年。
中式小吃加盟店排行榜 10：蟹殼黃 蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面 作坯，先制成扁圓形小餅，外沾一層芝麻，貼在烘爐壁上烘烤而 成。此餅味美咸甜適口，皮酥香脆。有人寫詩贊它“未見餅家先 聞香，入口酥皮紛紛下”。蟹殼黃的餡心有咸、甜兩種。咸味的有 蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等 品種。該品以上海石門一路威海衛路口的吳宛餅家制作的為最佳。 中式小吃加盟店排行榜 11：油氽饅頭 油氽饅頭是上海的百年老店棗沈大成點心店制作的特色風味 小吃。該店的油氽饅頭博采眾家之長：饅頭皮的制法取于南翔小 籠饅頭，用不發酵的精細粉搟成，餡心取法于淮揚細點的湯包， 將肉餡加骨頭湯打勻，調以蔥、姜、蒜等制成的佐料;氽炸時又采 用近似氽炸酥餅的技巧棗經過這樣精心加工制作出來的饅頭，形本文整理于網絡，僅供閱讀參考狀小巧玲瓏，皮呈金黃，色澤美觀，入口松脆，肉餡鮮嫩，一咬 湯汁四溢，肥而不膩。吃后齒頰留香，滿口生津，若趁熱食用， 更會余味無窮。中式小吃加盟店排行榜 12：酒醉河田雞 這稱得上是一道客家經典菜了，前些年曾在閩粵的一些城市 (如福州、廈門、潮州等)流行，但是在龍巖，即便現在川、湘菜 已席卷全國，這道酒醉河田雞仍然可稱上是長盛不衰。出自長汀 的河田雞號稱世界五大名雞之一，據說以三黃(嘴、腳、毛)三黑(兩 翅、內側、尾端)三叉(冠頂及兩爪)著稱，但這道菜最絕的卻是在 酒上，只有用客家酒釀烹制才能做出集鮮、嫩、香于一雞的美味。
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