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炒雞蛋，這道簡(jiǎn)單又經(jīng)典的家常菜，是許多人餐桌上的常客。它口感嫩滑、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受大人和小孩喜愛。想做出美味的炒雞蛋，其實(shí)并不難。今天就為大家詳細(xì)介紹炒雞蛋的做法步驟。從挑選新鮮雞蛋，到掌握合適的火候，每一步都有小技巧。跟著我們的步驟走，保證你也能輕松炒出金黃誘人、鮮香可口的雞蛋。

炒雞蛋的做法步驟

1、雞蛋三顆、大蔥一根、油適量、鹽適量、胡椒粉適量。

2、步驟：把雞蛋和切好的蔥段準(zhǔn)備好，把雞蛋打入碗中，然后把蔥花調(diào)料放入碗中。

3、將蛋液攪拌均勻，混入少量的水，目的讓雞蛋炒出來(lái)更松軟。將油倒入鍋中，將油燒熱，并將蛋液倒入鍋中。快速翻炒雞蛋，防止黏鍋。將炒好的雞蛋倒入碗中。