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在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中,健康飲食愈發(fā)重要,蔬菜自然成了餐桌上的常客。菠菜營養(yǎng)豐富,做法多樣,油燜菠菜就是一種別具風(fēng)味的家常做法。它既保留了菠菜的營養(yǎng),又增添了獨(dú)特的口感。接下來,就讓我們一起走進(jìn)廚房,學(xué)習(xí)這道油燜菠菜的家庭做法,用簡單的食材和步驟,為家人烹飪出一道美味又健康的佳肴。
1、菠菜一斤,肉餡半斤、蔥、姜、花椒面、醬油、淀粉、鹽、可以放點(diǎn)干辣椒。
2、做法:先將菠菜洗干凈,然后放入燒開的熱水焯一下,在放入涼水里泡一小會,取出,切段,放在盤子里擺好盤。
3、再將熱鍋里放入花生油,把肉餡放入,炒一分鐘,在把蔥、姜、花椒面、醬油,加入,翻炒。加一碗水,水燒開后放鹽。最后勾芡,然后出鍋!把炒好的肉澆在菠菜上。
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