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在快節奏的現代生活中，健康飲食愈發重要，蔬菜自然成了餐桌上的常客。菠菜營養豐富，做法多樣，油燜菠菜就是一種別具風味的家常做法。它既保留了菠菜的營養，又增添了獨特的口感。接下來，就讓我們一起走進廚房，學習這道油燜菠菜的家庭做法，用簡單的食材和步驟，為家人烹飪出一道美味又健康的佳肴。

油燜菠菜的家庭做法

1、菠菜一斤，肉餡半斤、蔥、姜、花椒面、醬油、淀粉、鹽、可以放點干辣椒。

2、做法：先將菠菜洗干凈，然后放入燒開的熱水焯一下，在放入涼水里泡一小會，取出，切段，放在盤子里擺好盤。

3、再將熱鍋里放入花生油，把肉餡放入，炒一分鐘，在把蔥、姜、花椒面、醬油，加入，翻炒。加一碗水，水燒開后放鹽。最后勾芡，然后出鍋！把炒好的肉澆在菠菜上。