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于秀麗 本報記者 謝彤

寒冬到，干果炒貨類食品俏銷。榛子、大棗、栗子、瓜子、核桃……琳瑯滿目的各種“干貨”，憑借滋補營養(yǎng)的優(yōu)點，受到市民青睞。干果炒貨年年有，隨著人們需求、喜好的變化，市場也亮相新品種或表現(xiàn)出新的特點。

菜干新鮮亮相

“年年都買大棗、核桃、榛子、栗子干果炒貨加盟，這蔬菜干還是第一次看到，更是第一次吃。”家住凌河區(qū)的王女士，經(jīng)常到小區(qū)附近一家干果店買干果，前幾天來這里發(fā)現(xiàn)有售一種叫做秋葵干的蔬菜干。品嘗以后，淡淡的鹽味，脆生生的口感，味道不錯。據(jù)店家介紹，新鮮的秋葵是最近幾年比較熱賣的蔬菜品種，因為營養(yǎng)豐富十分受寵。冬季新鮮的秋葵較少，這種制作成菜干的秋葵出現(xiàn)在市場中，讓顧客眼前一亮，嘗鮮的人不少。除了秋葵干以外，還有紅蘿卜干、胡蘿卜干等蔬菜干。在另一家干果店，記者也見到了同樣的蔬菜干。據(jù)店家介紹，蔬菜干上市以來挺受歡迎，尤其是受到年輕消費者的關(guān)注。有的顧客本來是買干果的，順便也會帶上一袋蔬菜干。

干果“混搭”受寵

除了新鮮上市的蔬菜干頗受歡迎外，時下干果炒貨市場還流行“混搭裝”。一種混合了棗、松子仁、瓜子仁、核桃等多種干果的混合干果，分裝成多袋小包裝。每日一袋，滿足不同營養(yǎng)的需求。一家干果店的店主稱，時下一些年輕的媽媽、孕婦特別喜歡購買這種“混搭”的小包裝干果，每天吃上一袋，方便又營養(yǎng)。有的市民還喜歡自行“混搭”。店家稱，有的市民購買干果、炒貨時，每樣少量購買，自主搭配成混裝的干果禮盒送人。一位顧客稱，各種干果、炒貨口感不同，營養(yǎng)成分也不一樣，多吃幾種營養(yǎng)才能均衡。即使同一種炒貨，口味也有差異，比如瓜子有原味的、焦糖味的、五香味的，多買幾種可以品嘗不同的滋味。

網(wǎng)購成新趨勢

與到實體干果店購買干果、炒貨不同，一些市民青睞在網(wǎng)上購買干果。元旦當(dāng)天網(wǎng)購了一大包品牌干果的趙女士說，如今網(wǎng)售干果的種類非常豐富，幾乎涵蓋了所有線下實體店的品種，碧根果、夏威夷果、巴旦木等，選擇范圍很廣，而且購買方便，動動手指就搞定了。記者在一知名購物網(wǎng)站上看到，有的干果賣家月銷量多達(dá)幾萬筆。不論是在線上網(wǎng)購還是在線下實體店購買干果、炒貨類食品，千萬別掉進(jìn)低價陷阱，選擇與市場普遍價格相當(dāng)?shù)氖称贰Ｍ瑯樱綄嶓w店購買時，最好先嘗一顆，以免買到味道不新鮮的食品。

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