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在泡茶的諸多講究中,茶壺材質的選擇至關重要。不同材質的壺會對茶湯的口感、香氣等產生顯著影響。常見的有紫砂壺,它透氣性好,能吸附茶香,使茶湯更醇厚;玻璃壺能直觀欣賞茶葉舒展,適合泡綠茶等;陶瓷壺保溫性佳,可保持茶的溫度和風味;銀壺煮水軟滑,煮茶更增茶韻。那么,究竟該如何根據茶的種類選壺呢?一起深入探究。
1、根據材質不同,燒水壺分為五類,玻璃壺、不銹鋼壺、鐵壺、銀壺、陶壺。
2、其中日常泡茶用玻璃茶壺、不銹鋼壺為佳,玻璃壺燒水不增不減,且具有耐高溫、高強度、高硬度等特點,而不銹鋼壺方便實用,燒水速度快,具有易加熱、易沖泡等特點。
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