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在烹飪中，不少人會(huì)疑惑瘦肉蒸多長(zhǎng)時(shí)間能熟。其實(shí)，這與瘦肉的量、切法等有關(guān)。一般來(lái)說(shuō)，若將瘦肉切成薄片，大火蒸8 - 10分鐘左右基本能熟；要是塊狀的瘦肉，可能需要15 - 20分鐘。如今，大家追求健康飲食，蒸瘦肉是不錯(cuò)的選擇，它能最大程度保留營(yíng)養(yǎng)，還能避免過(guò)多油脂攝入。下面為大家詳細(xì)分析。

瘦肉蒸多長(zhǎng)時(shí)間能熟 瘦肉蒸多久能熟

1、瘦肉蒸8-10分鐘即可成熟。

2、瘦肉比較容易蒸熟，所以并不需要太久的時(shí)間，一般8-10分鐘即可，如果蒸的時(shí)間太長(zhǎng)，瘦肉的肉質(zhì)比較容易變老，口感較柴。

3、各種瘦肉所含營(yíng)養(yǎng)成分相近且較肥肉易于消化。約含蛋白質(zhì)20%，脂肪1－15%，無(wú)機(jī)鹽1%，其余水分。一般來(lái)說(shuō)，豬肉、牛肉、羊肉都含飽和脂肪較高，禽肉、雞及兔肉中含飽和脂肪較少。同時(shí)含無(wú)機(jī)鹽豐富，尤以含鐵（紅色瘦肉）、磷、鉀、鈉等較多，唯含鈣較少。瘦肉也是維生素B1、B2、B12、PP的良好來(lái)源，瘦豬肉中的維生素B1含量相當(dāng)高，不過(guò)，含維生素A卻很少，幾乎不含維生素C。