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在追求健康與美味的當下，將液體酸奶做成固體酸奶成為不少人的選擇。固體酸奶口感醇厚，且在保存和食用上更具便利性。要把液體酸奶轉變為固體酸奶，關鍵在于了解其原理與掌握合適方法。這不僅涉及到對菌種、溫度、時間等因素的把控，還需用到一些簡單工具。下面就為大家詳細介紹把液體酸奶做成固體酸奶的具體步驟。

怎樣把液體酸奶做成固體酸奶 如何把液體酸奶做成固體酸奶

1、原料：酸奶100克，純牛奶500毫升，白砂糖適量。

2、牛奶放入鍋中煮，煮到起皮即可。

3、加入適量白砂糖，攪勻融化后關火。

4、把盛的酸奶容器用熱水燙一下，以便消毒殺菌。

5、倒入涼水冷卻到40至45度加入100克酸牛奶攪勻。

6、蓋上蓋子，用烤盤或電飯煲裝熱水，將容器放入其中一晚上即可發酵完成。