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在美食的世界里,蛋黃娃娃菜是一道獨具風味的佳肴,既美味又營養(yǎng)。娃娃菜口感清甜脆嫩,富含多種維生素和膳食纖維;咸蛋黃咸香濃郁,富含卵磷脂等營養(yǎng)成分。將二者結(jié)合,碰撞出奇妙的味覺體驗。那么,蛋黃娃娃菜究竟該怎么做呢?接下來,就為大家詳細介紹蛋黃娃娃菜的做法,讓你輕松在家做出這道美味。
1、食材用料:娃娃菜一顆、咸蛋黃2個、瘦肉適量、鹽適量、油適量、生抽適量、料酒適量。
2、娃娃菜洗凈切好,準備好兩個咸蛋黃,然后入鍋蒸熟。
3、蒸熟的蛋黃用勺子壓碎,瘦肉剁碎。
4、鍋中放入適量的水燒開放入娃娃菜,煮好后撈出備用。
5、另起一鍋放入適量的油燒熱放入肉糜去炒。
6、待瘦肉炒好后放入蛋黃一起。
7、加入適量的鹽生抽和料酒,放入適量的水。
8、待水燒開即可。
9、把煮好的蛋黃液淋在娃娃菜上即可。
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