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在快餐界，肯德基薯條一直以其金黃酥脆的口感深受大眾喜愛。很多人想在家復刻出這美味的薯條。其實，要做出正宗的肯德基薯條，從土豆的選擇就有講究，得選淀粉含量高的品種。處理土豆時，切片、浸泡、焯水等步驟都關乎薯條最終的口感。掌握正確做法，不僅能讓你在家享受美味，還能體驗烹飪的樂趣。下面就為大家詳細介紹。

肯德基薯條的正確做法

1、用料：土豆2個；鹽適量；油適量；水適量；番茄醬適量；淀粉適量。

2、做法：先把土豆洗好、去皮、切條，之后放鹽水中浸泡十分鐘左右取出；取出后放開水煮三分鐘左右，再取出。取出后放冷水沖洗浸泡。

3、沖洗完取出放盤子晾干水分，放冰箱冰凍三個小時左右，待土豆條硬后取出。（取出放盤，需要把水完全晾干后才能放冰箱，這樣炸出來就不會軟軟的，更不會油賤一身）

4、將取出的土豆條扔進油鍋里炸至金黃色；蘸上番茄醬即可食用。