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夏日炎炎，來上一份麻薯冰淇淋簡直不要太愜意！麻薯冰淇淋將軟糯Q彈的麻薯與香甜冰爽的冰淇淋巧妙結(jié)合，口感層次豐富，深受甜品愛好者喜愛。它既能滿足你對(duì)冰品的渴望，又能讓你體驗(yàn)到麻薯獨(dú)特的嚼勁。今天，就為大家詳細(xì)介紹麻薯冰淇淋的做法，跟著步驟操作，在家也能輕松做出美味的麻薯冰淇淋。

麻薯冰淇淋的做法介紹 麻薯冰淇淋的做法

1、材料：160克糯米粉、50克白砂糖、240毫升水、1/2杯玉米淀粉、適量馬鈴薯淀粉。

2、舀出大約12勺冰淇淋（每勺約15-20克）放在襯有保鮮膜烤盤上。制作麻糬時(shí)冷凍。

3、在碗中混合米粉和糖，加水?dāng)嚢柚凉饣Ｓ帽ｕr膜蓋住碗，用微波爐加熱1分鐘。攪拌混合物，然后再微波一分鐘。將碗從微波爐中取出，再攪拌30秒。

4、在操作臺(tái)上撒上淀粉，將面團(tuán)刮到玉米淀粉上，并在面團(tuán)頂部撒上更多淀粉。

5、將面團(tuán)搟成1/2厘米厚，放入冰箱冷藏30分鐘。

6、將面團(tuán)從冰箱中取出并切出8-9厘米的圓形，確保你的圓圈足夠大，可以將面團(tuán)捏在冰淇淋周圍。

7、取一個(gè)面團(tuán)，刷掉兩邊多余的淀粉。將圓圈放在一塊塑料經(jīng)線上，在中間放一個(gè)冰淇淋球，將麻糬捏在冰淇淋周圍，然后用保鮮膜包裹成球狀。

8、把做好的麻薯冰淇淋放入冰箱冷凍麻2小時(shí)即可。