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在美食的世界里，土豆麻辣雞堪稱一道經典佳肴，以其豐富口感和獨特風味深受大眾喜愛。土豆的軟糯香甜與雞肉的鮮嫩多汁完美融合，再加上麻辣調料的刺激，讓人欲罷不能。今天就為大家詳細介紹土豆麻辣雞的做法。從食材的挑選到烹飪的每一個步驟，我們都將一一展開，讓你在家也能輕松做出這道美味。

土豆麻辣雞的做法

1、食材：雞肉300克、洋蔥50克、土豆100克、姜適量、淀粉適量、蒜3瓣、蠔油適量、料酒適量、生抽2勺。

2、雞肉切塊，加入蔥姜蒜、生抽、蠔油、料酒、淀粉、五香粉腌制。

3、土豆切成條，土豆炸至酥脆撈出。

4、油炒腌制好的雞肉，炒香后盛到碗里。

5、鍋中加入油，油熱后加入蔥姜蒜、青辣椒、洋蔥、麻辣醬、花椒、八角炒香。加入雞塊翻炒均勻后加入適量的水燉煮。

6、最后加入炸好的土豆條。

7、收汁后裝盤撒上蔥花就完成了!