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土豆麻辣雞是一道集香、辣、鮮于一體的美食，深受大眾喜愛。雞肉鮮嫩多汁，土豆軟糯入味，二者搭配碰撞出絕妙口感。在快節奏生活里，自己動手做這道菜，既能享受烹飪樂趣，又能滿足味蕾。今天就為大家詳細介紹土豆麻辣雞的做法，從食材準備到每一步烹飪技巧，讓你輕松在家做出美味佳肴。

土豆麻辣雞的做法

1、食材：雞肉300克、洋蔥50克、土豆100克、姜適量、淀粉適量、蒜3瓣、蠔油適量、料酒適量、生抽2勺。

2、雞肉切塊，加入蔥姜蒜、生抽、蠔油、料酒、淀粉、五香粉腌制。

3、土豆切成條，土豆炸至酥脆撈出。

4、油炒腌制好的雞肉，炒香后盛到碗里。

5、鍋中加入油，油熱后加入蔥姜蒜、青辣椒、洋蔥、麻辣醬、花椒、八角炒香。加入雞塊翻炒均勻后加入適量的水燉煮。

6、最后加入炸好的土豆條。

7、收汁后裝盤撒上蔥花就完成了!