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在美食的世界里，吉利丁片是一種神奇的存在。它是從動(dòng)物的皮、骨中提取的膠質(zhì)，具有強(qiáng)大的凝固作用。那么，使用吉利丁片能做什么食物呢？它可以用來(lái)制作口感嫩滑的布丁，絲滑香甜；還能做成Q彈的果凍，色彩繽紛又美味；慕斯蛋糕中加入吉利丁片，能讓其質(zhì)地綿密、層次豐富。此外，奶凍、芝士條等也是吉利丁片的“拿手好戲”。

使用吉利丁片能做什么食物

1、吉利丁片可以制作果凍。

2、食材：吉利丁一片、果汁250ml。把吉利丁片剪成小塊，用冰水浸泡。準(zhǔn)備好250ml的果汁，盒裝的現(xiàn)榨的都可以，也可以放些果肉。把泡軟的吉利丁瀝干水，放在碗里隔水加熱到融化，融化成水狀就好了，不要煮沸會(huì)影響吉利丁凝固。融化的吉利丁慢慢倒進(jìn)果汁里邊倒邊快速攪拌。把攪拌好的果汁放進(jìn)冰箱冷藏2-3個(gè)小時(shí)，美味的布丁就好了。