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在茶飲的世界里,喜茶霜獨(dú)特的口感與風(fēng)味備受追捧。它不僅能為飲品增添豐富層次,還能帶來別樣的味覺體驗(yàn)。那么,喜茶霜的正確做法究竟是怎樣的呢?其實(shí),掌握喜茶霜的制作技巧并不難,關(guān)鍵在于選用合適的食材和精準(zhǔn)的配比。接下來,就讓我們一同深入探索喜茶霜的制作奧秘,開啟這場美味的探索之旅。
1、材料:發(fā)酵黃油100克,奶酪芝士140克,砂糖或糖粉30克,檸檬汁適量。
2、把黃油室溫軟化后,放入砂糖。用電動(dòng)打蛋器打發(fā)。打至糖融化。放入奶酪芝士。
3、用打蛋器繼續(xù)攪拌至順滑。擠入新鮮的檸檬汁。用電動(dòng)打蛋器攪拌好的奶油霜若有空氣在里面,可再用刮刀攪拌下,奶油霜會(huì)更順滑細(xì)膩有光澤。繼續(xù)攪拌至順滑即可完成。
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