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在養(yǎng)生飲品中，炒霜桑葉茶以其獨特功效備受青睞。霜桑葉經(jīng)過炒制后制成的茶，有疏散風(fēng)熱、清肝明目的作用。很多人想知道炒霜桑葉茶如何做。其實，掌握正確方法并不難。從采摘合適的霜桑葉開始，歷經(jīng)清洗、晾曬等步驟，再進(jìn)行關(guān)鍵的炒制過程，每一步都有技巧，下面就為大家詳細(xì)介紹其制作流程。

炒霜桑葉茶如何做

1、采摘+清洗。一般采摘霜后桑葉的時候是在晚秋或者是冬季，這些時候所采摘的霜后桑葉，是最為合適的，采摘后的霜后桑葉，分類擺放好芽尖的部分還有其他部分，再用清水經(jīng)過清洗，瀝干水分備用。

2、殺青+揉搓。一鍋開水，然后小火的狀態(tài)下，先將霜后桑葉的其他部分用篩子放到鍋中，30秒左右出鍋，完成殺青步驟，而霜后桑葉的芽尖部分用15秒的時間后即可出鍋，殺青后的霜后桑葉，放置在干凈的棉布上面，用適中的力度揉搓，將霜后桑葉里面的水分搓干為止，記得在這一步加工霜后桑葉的時候，要用適量的力度揉搓，不要把霜后桑葉的茶葉搓爛了。

3、炒青+干燥。要制成霜后桑葉茶，一樣都是要通過炒青還有干燥的這兩步加工步驟，首先在開著小火的鍋中，倒入霜后桑葉，然后炒至有好聞的味道飄香，就可以干活，繼續(xù)用鍋中的余溫烘干霜后桑葉，然后將霜后桑葉在鍋中撈出，用盤子裝起來，放在太陽下暴曬，充分曬干霜后桑葉的水分之后，就可以保存起來，便于以后沖泡霜后桑葉茶了。