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因?yàn)椤懊绹?guó)加州牛肉面大王”已出e799bee5baa6e997aee7ad94e58685e5aeb931333365666231現(xiàn)許多仿冒者，給消費(fèi)者帶來(lái)許多誤導(dǎo)。為此，美國(guó)加州牛肉面大王創(chuàng)始人李北祺李先生，從2008年5月1日起，對(duì)全國(guó)380多家連鎖餐廳進(jìn)行一系列改造，將“美國(guó)加州牛肉面大王”改為“李先生”。

目前市場(chǎng)上有三家號(hào)稱“美國(guó)加州牛肉面大王”的牛肉拉面店。據(jù)“李先生”的開創(chuàng)者、1932年8月出生于重慶銅梁縣的李北祺回憶，1972年他在美國(guó)加利福尼亞政府舉辦的一次美食品大賽中，煮制的牛肉面獲得了單項(xiàng)獎(jiǎng)冠軍，冠軍英文單詞為“KING”，翻譯過(guò)來(lái)的中文意思為“大王”。從此，李北祺就被朋友戲稱為“牛肉面大王”。從1972年開始，李北祺以“牛肉面大王”為號(hào)，陸續(xù)在美國(guó)加州開了數(shù)家“牛肉面大王”餐館。

1987年李北祺創(chuàng)辦北京李先生加州牛肉面大王有限公司，就一直使用“李先生美國(guó)加州牛肉面大王”的名字。另一家“美國(guó)加州牛肉面大王”是由美國(guó)鴻利國(guó)際公司授權(quán)的“吳京紅美國(guó)加州牛肉面大王”。該公司的創(chuàng)辦人是美籍華人吳京紅，公司成立于1985年加州牛肉面，這兩家目前都在全國(guó)有數(shù)百家門店。

此外加州牛肉面，2003年又成立一家名為“易和通美國(guó)加州牛肉面大王餐飲管理有限公司”，但“易和通”目前在國(guó)內(nèi)只有數(shù)十家門店。雖然這三家都說(shuō)自己的“美國(guó)加州牛肉面”最正宗，但美國(guó)鴻利國(guó)際公司在北京的中國(guó)總部表示，吳京紅女士1985年就在中國(guó)創(chuàng)辦了“美國(guó)加州牛肉面大王”這個(gè)牌子，并在美國(guó)有注冊(cè)公司，是至今唯一在中美兩國(guó)擁有中、英文“美國(guó)加州牛肉面大王”商標(biāo)的持有人，其他人因此都不能再使用“美國(guó)加州牛肉面大王”。

參考資料：百度百科-李先生

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