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奶業資源本土化需實現“四化”19.12.11無論南方還是北方，面對奶價的不確定性，解決好奶源問題是關鍵因素之一。對此，業內人士認為，乳業首先要實現資源本土化。湛江燕塘澳新牧業有限公司總經理陳六生指出，資源本土化包括人才本土化、牛群本土化[詳情]
燒烤品牌靠細分跑馬圈地19.10.28燒烤品類進入爆發期后食品招商加盟，品牌細分戰愈加激烈。從大眾點評對燒烤分類的細化中，我們能發現，從最初的燒烤一個大類，到如今分出了烤串、日式燒肉、韓式烤肉、巴西烤肉、融合烤肉……細分的背后，則是餐飲品牌對[詳情]
辣醬產品亟待增加品牌集中度19.10.22我國辣醬行業屬于完全競爭的市場，業內生產企業眾多，并已形成了若干全國性品牌主導市場、部分區域品牌作為補充的競爭格局。當前，我國辣醬品牌格局特點集中表現為：知名品牌市場占比小、競爭力強，區域品牌占比[詳情]
供應鏈是炸串品類崛起的命門19.09.27相較于其他串串，炸串的利潤并非最高，品類毛利約55%左右。目前炸串品類開啟了路邊攤進店的大潮，但是走食特性決定了其規模以中小型為主。以夸父炸串為例，它的選址多在年輕人聚集的城市主流商圈。拿鄭州大[詳情]
標桿企業帶動渠道，創新火鍋培根吃法打法19.09.20“現在火鍋培根主要在C端消費，比如社區團購、農貿市場、超市，B端還遠未被挖掘。”名佑食品流通渠道總監寇超峰表示，目前，傳統火鍋店的菜單上很少有培根。廠家想要切入，首先需要解決餐飲渠道的問題。廣匯[詳情]
新茶飲成長面臨三大挑戰19.09.03新茶飲市場的競爭日趨加大，就算每個區域都有自己的明星品牌，隨著頭部品牌如喜茶、奈雪等的不斷下沉，以及連鎖加盟巨頭的不斷擴張，區域品牌始終會有一天，需要面臨外來品牌的入侵和擠壓。無論是區域品牌還是全[詳情]
奶酪市場潛力亟待深挖19.08.28在利好政策與消費升級的推動下，我國奶酪市場的前景大好。然而，形勢雖好，問題也不少。縱觀乳企對奶酪的關注，不難發現，其態度大都屬于不溫不火的狀態。據相關數據及調查顯示，目前我國奶酪市場的供應缺口[詳情]
會員體系實現在線化、數據化19.08.27傳統的奶茶品牌會員體系單一、數據化嚴重不足，會員運營長期以來幾乎就是一紙空談。隨著移動應用技術的進步，簡化會員納新步驟，幫助飲料品牌逐步實現會員的在線化運營與數據分析，通過用戶畫像，精準選址、[詳情]
全面化、立體化營銷成為茶飲新趨勢19.08.27跨界營銷、創意互動、社區活動等全新玩法，讓飲料品牌在營銷上增加了新的社交傳播形式。以跨界為例，茶飲品牌常常和其他品牌做聯名，通過合作強化自身形象，實現用戶嫁接，拓寬用戶群體。奈雪的茶的合作品牌[詳情]
泰森的轉變給中國企業帶來了什么啟示？19.08.26在泰森從傳統肉企到現代化食品企業過渡的過程中，拓展海外市場也是其重要的業務之一。早在2001年，通過與山東企業共同創立公司，泰森就進入了中國。泰森的產品以雞肉制品為主，經過11年的時間整合食品招商加盟，泰森完成[詳情]
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