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山東省梁山的一種風味小吃，最早出現于北宋年間，四大名著《水滸傳》中有記載，其味道油而不膩，入口柔和，鮮香可口、回味悠長而深受人們喜愛，是回歸自然的綠色食品，聞著香、吃著更香。
武大郎燒餅一大特色就是，把幾十種香料秘制而成的精選肉餡撒在表層，經明火烘烤，散發出一種特別誘人的烤肉香味，令人回味悠長，百吃不厭。上面附以營養豐富的鵪鶉蛋，更是錦上添花，別具一格。另一特色就是其松軟細膩的面質，此面發酵過程極為精細，而且不同的季節，須以不同的方法發酵面粉，才能做出美味的武大郎燒餅。
武大郎燒餅以油而不膩，入口柔和，鮮香可口、回味悠長而深受人們喜愛！是回歸自然的綠色食品。聞著香、吃著更香。武大郎燒餅一定會燒紅全國，燒向世界！
梁山武大郎燒餅品牌故事
相傳大宋末年，梁山打虎英雄武松之兄武大郎，身材矮小，其貌不揚，以打炊餅為生。且娶一美婦潘金蓮，此婦頗有姿色，經常被地方花花公子戲弄。無奈，武大郎只好離鄉到山東陽谷借住，因新戶，炊餅生意不好做，生活貧困，只能每餐以潘氏祖傳蒸咸菜絲為食用主菜。一日生意不佳，武大剩炊餅回家，正逢蒸咸菜絲不多，婦人便把炊餅切開夾食，感覺其味極佳，便同丈夫商議炊餅、蒸咸菜絲并賣，時日不長，果然生意火爆。后人稱為武大郎燒餅。
張青原本在孟州光明寺種菜的，后來犯事跑路，遇到了孫二娘，兩人便合計著創業武大郎燒餅加盟店，搞出個商業模式。商量了半天，決定搞個包子鋪，兼營酒水和住宿。新店剛開始生意相當火，二十四小時全天營業，包子供不應求。但有一天，采購原材料的張青急得如熱鍋上的螞蟻，沒有肉了，肉荒。豬肉牛肉統統沒現貨。宋代也沒什么儲備肉啊。客人們怨聲載道。由于二人武功很好、俠肝義膽。經常殺富濟貧，被后人誤認為賣的是人肉包子。實際為蟹肉蒸包。
武松因在景陽岡打虎出名，受到朝廷重用。武大郎為歡迎弟弟衣錦還鄉，便特邀弟武松和陽谷知縣來家吃酒，鄰居王婆主動前來幫助料理，并把自家唯一一個老南瓜帶來制作成粥，準備進獻知縣。酒過三巡，武大端出炊餅、蒸咸菜、王婆南瓜粥，知縣吃后贊不絕口。之后，不論何等高官到此地都爭相品食“武大郎炊餅”“孫二娘蟹肉蒸包”“王婆南瓜粥”，被后人稱之為“水滸三絕”自古流傳至今。
現經梁山武大郎食品公司創辦人蔡懷坤先生，潛心研究，數萬次的操作實驗，終于開發出色香味形俱佳、營養豐富的全新一代“武大郎燒餅”“孫二娘蟹肉蒸包”“王婆南瓜粥”！它平衡人體營養所需，采用綠色的營養搭配，它的外形精美、制作方法獨特，完整的保留了食品原有的營養元素。老少皆宜，令人口齒留香、百吃不厭。適應了人們現代生活節奏，使得顧客眾口不再難調。“水滸三絕”美食，人們必將口口相傳，盡人皆知，創造出一個震撼全城的好生意！
梁山武大郎燒餅加盟指南，成就屬于你的財富人生！
武大郎燒餅：整店加盟16800元
1、加盟費3000元；贈送特制門面招牌1套、授權銅牌1枚、工作服2套、開業資格證書1份。
2、技術培訓費3000元；培訓技術人員1-2名，傳授武大郎燒餅制作技術，小吃系列技術3-4項。培訓期間免費食宿。
3、設備費10800元；提供高檔二層燃氣烤箱1臺，50型和面機1臺，不銹鋼工作臺1個，烤盤18個，專用壓面器2個。
孫二娘包子：整店加盟13800元
包括加盟費3000元、技術培訓費3000元、全套工具設備、門面招牌；授權使用“孫二娘”商標。
鮮奶蜜豆酥：加盟費13800元
包括加盟費、技術培訓費、全套機器設備。
土家醬香餅： 加盟費4800元
包括全套設備及做餅技術，單學 做餅技術2000元，制醬技術8000元，設備包括：1、高檔燃氣餅鐺一臺。2、 25型活面機一臺。3、專用翻餅夾二個。4、 專用壓面器一個。5、特制門面招牌一套。6、VI形象識別旗一塊。
砂鍋土豆粉：4800元
包括技術、設備：1、專用土豆粉機一臺。2、多功能25型活面機一臺。3、土豆粉、砂鍋米線、酸辣粉制作技術。
小吃系列：單項培訓費980元
酸辣粉、香酥雞蛋灌餅、紅油米線、涼皮、蛋炒飯、蓋澆飯、脆香燒烤。
梁山武大郎燒餅加盟利潤分析
開一家梁山武大郎燒餅，讓你火到滿城皆知。武大郎燒餅加盟，經過多年的市場驗證，存在這巨大的利潤空間。開梁山武大郎燒餅店比較適宜的場所有：學校，居民區，菜場，超市，公共汽車站等地方。我們有多處加盟成功實體店供您參觀考察品嘗，滿意后確實感覺行，再做決定。
武大郎燒餅特色小吃，口味濃香，現在全國市場火爆銷售中，收入可觀，武大郎燒餅擁有獨特口味，適合廣大消費者的需要。現推出武大郎燒餅全套技術，保證學會，培訓時間為5-7日，真正做到讓參加培訓的人員從親眼看到親手做，經過理論學習和實踐操作，不僅學會技術操作而且還學會經營管理。
總部執行統一店面裝修設計，人員培訓，并指導開業。本項目適合中小型投資者創業，選10-15平方店面，2-3人即可開業，開業即可賺錢！開燒餅店比較適宜的場所有：學校武大郎燒餅加盟店，居民區，菜場，超市，公共汽車站等地方。
加盟武大郎燒餅，月收入頗豐，每天賣出1000-1200個燒餅，每個按2.5元計算，營業額在2500-3000元以下，收益率近50%，月可賺4萬元以上。
只要您選定好門面房,余下的事情全部由總來完成,讓您更省事省心,省時,因為我們更專業,專注、專心，所以讓您更輕松的獲取成功我們這里有多處火爆營業中的掉渣燒餅店，直接在我們店里學習，給您實際操作的機會，直到您學會為止，做的與師傅做的味道、口感完全一樣。梁山武大郎燒餅加盟，成就屬于你的財富人生！
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