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如今大街小巷都有過橋米線的門店，可見這是一個(gè)多么受歡迎的特色小吃。然而民以食為天，吃在肚子里的事物一定要健康營養(yǎng)，才能對得起自己的身體。在這里，小編向大家推薦蒙自源過橋米線，其隸屬于蒙自源餐飲集團(tuán)。下面來看看這個(gè)品牌具體詳細(xì)的介紹。

成立于2001年的蒙自源餐飲集團(tuán)是一家專注于過橋米線的民族餐飲連鎖品牌企業(yè)，蒙自源將一個(gè)廣為傳頌的過橋米線的美麗傳說，演變成美味傳奇。蒙自源在華南、華東、華中、西南、華北設(shè)立分子公司，歷經(jīng)16年的發(fā)展，已在中國大陸60多個(gè)城市擁有400多家分店，現(xiàn)有員工5000多人，每天為200000多名顧客提供餐飲服務(wù)。

十六年來，蒙自源為具有兩百多年傳統(tǒng)文化的“過橋米線”注入了國際與時(shí)尚的元素，領(lǐng)跑了具有民族特色的中式快餐新潮流蒙自源過橋米線，已發(fā)展成為“過橋米線”知名品牌。 蒙自源嚴(yán)格實(shí)施ISO9001和HACCP質(zhì)量與食品安全方位管控工程，從全產(chǎn)業(yè)鏈視角，優(yōu)化和提升質(zhì)量與食品安全管控能力。在原物料采購中，嚴(yán)格對所有供應(yīng)商進(jìn)行靜態(tài)和動態(tài)評估，確保每批次原物料符合標(biāo)準(zhǔn)要求，從源頭進(jìn)行控制。標(biāo)準(zhǔn)的理化微生物，檢驗(yàn)和化驗(yàn)體系，以及批次送檢機(jī)制，使蒙自源質(zhì)量與食品安全品質(zhì)控制得到根本保證。

公司曾先后獲得“熱心支持公益事業(yè)先進(jìn)先進(jìn)單位”、“中國市場特許加盟首選品牌”“東莞市餐飲行業(yè)協(xié)會理事單位”、“廣東省連鎖經(jīng)營協(xié)會常務(wù)理事單位”、“中國烹飪協(xié)會理事單位”、“2010-2012年廣東餐飲連鎖品牌五十強(qiáng)”、“2011-2012年廣東最具影響力餐飲品牌”、“廣東2011-2012年度十大品牌”等榮譽(yù)。

2013年正式成立戰(zhàn)略管理委員會，并制定了三個(gè)五年戰(zhàn)略規(guī)劃，預(yù)計(jì)在第一個(gè)五年內(nèi)，公司分店總數(shù)達(dá)500家蒙自源過橋米線，并且擁有米線行業(yè)最具影響力的企業(yè)大學(xué)和最先進(jìn)的研發(fā)中心，公司將實(shí)現(xiàn)整體上市。 蒙自源正面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，實(shí)現(xiàn)從優(yōu)秀到卓越的熱情激勵著每一個(gè)蒙自源人，為打造民族品牌而努力，為讓更多的人健康而付出，為攜同企業(yè)伙伴、供應(yīng)商、投資者、內(nèi)部顧客、外部顧客共同成長面奮斗。

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